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爱吃鸭脖易患淋巴癌,真的吗?

时间:2016-12-03来源:朋友圈精选 作者:蔓蔓 点击:
摘要:只是吃吃鸭脖,竟会有这么严重的后果,难道咱们只能忍痛割爱?

       小编说

       鸭脖是很多人都喜欢的休闲美食,一边看电视一边啃鸭脖,这才叫生活啊~不过你妈妈有没有告诫过你,鸭脖要少吃,上面全是淋巴,吃多了有害健康,还有可能得淋巴癌!只是吃吃鸭脖,竟会有这么严重的后果,难道咱们只能忍痛割爱?


       【健康】

       爱吃鸭脖易患淋巴癌,真的吗?

       有网友上传了处理鸭脖时看到的几颗椭圆形肉球,说这就是鸭的淋巴,吃多了对身体非常不好。那么事实真的是这样的吗?鸭脖难道真的不能多吃?


       中国农业大学动物科技学院教授宁中华说:

       淋巴是免疫器官组织,主要在哺乳动物身上比较发达,在禽类身上已经都退化了。这些退化的淋巴结只有在大腿根或者腋下才有一些,而且都很小了,基

本上都可以忽略,所以在鸭脖子上看到的这些肉球不是淋巴,而是鸭的胸腺,也属于免疫器官。

       照片上的胸腺比正常鸭的胸腺大一些,可能是鸭子有炎症或者有病了,造成免疫器官增大,以对抗细菌和病毒。
 

       胸腺跟淋巴同样是免疫系统,会产生T淋巴细胞,和激素的调控有关系,所以胸腺也不建议多吃。那是不是意味着鸭脖还是要少吃呢?宁教授说:
胸腺是连在皮脂上的,一般做鸭脖时胸腺会跟着皮一起被扔掉,只留下骨头和肉了。

       另外,吃淋巴与得淋巴癌之间是没有必然联系的,现在也没有科学数据和医学案例支撑这个结论。大家要均衡饮食、保持良好的生活方式、提高自身的免疫力,才会减少癌症的发生。


       这下可以放心吃鸭脖啦,但是也别一下子吃太多,鸭脖含盐量比较高,人体摄入过多的盐有可能引起水肿、增加肾脏的负担! 

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